兰州牛肉面经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。兰州牛肉面的重要的因素就在于面和汤。光面的制作就有5大步骤，无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。汤及更不用说了，都是采用高原牦牛肉，......

舌尖尖兰州牛肉面加盟热线：13893283636地址：兰州市城关区雁北路海鸿国际中心10F...

舌尖尖兰州牛肉面超级年货节震撼来袭，过年送礼有礼更有面！...

有很多人都想着去加盟一个好的加盟店，但是奈何总会有人由于经验不足或者是因为一些其他原因。导致在加盟这方面老是吃亏。今天小编就来给大家分享几个关于牛肉面行业的加盟方法，助你事业成功。别看广告看疗效很多我都没听过的牛肉面品牌在网络上广告打的可凶了，把自己包装成百年老店，或者..手艺..秘方，百年老店屈指可数，这种不要信。甚......

有很多人都想着去加盟一个好的加盟店，但是奈何总会有人由于经验不足或者是因为一些其他原因。导致在加盟这方面老是吃亏。今天小编就来给大家分享几个方法，助你事业成功。别看广告看疗效很多我都没听过的牛肉面品牌在网络上广告打的可凶了，把自己包装成百年老店，或者..手艺..秘方，百年老店屈指可数，这种不要信。甚至我在兰州打工的时候......

很多人对于餐饮加盟不是很了解，担心被骗或是不盈利，这些都是很正常的，这几年面食餐饮的加盟很火爆，而其中兰州牛肉面就是一个很好的选择，对于创业的人来说，是个很好的选择，成本低，利润可观，兰州牛肉面加盟采用一站式服务，让加盟商既能赚到钱又省心。1.制作简单把复杂的传统制作过程工厂化、调料配方标准化。2...秘方，口味独特牛......

日常中常见的早餐有：鸡蛋饼、小笼包、菜夹饼、豆浆油条等等，但是在兰州，好多的本地人或者是打工的人却把兰州牛肉面当作早餐吃，小编早上有时候也去吃兰州牛肉拉面，这是为什么呢？兰州牛肉拉面加盟的小编今天就给大家说下自己的观点。1,因为兰州牛肉面的历史悠久，经常早上吃牛肉面貌似已经当作了一种情怀。2.兰州牛肉拉面加盟店早上一般......

兰州牛肉面的制作材料：精面粉、牛肉、牛骨头、牛肝、精盐、草果、生姜、花椒、胡椒粉、味精、熟萝卜片、香菜、蒜苗、辣油、蓬灰水各适量。兰州牛肉面的特色：肉软烂，味醇香扑鼻，面条柔韧，滑爽利口，汤咸酸麻辣。教您兰州牛肉面怎么做，如何做兰州牛肉面：1.将牛肉、牛骨头洗净，用清水浸泡4小时捞出（血水留制汤用），放入温水锅内，大火......

其实这牛肉拉面是兰州的风味名点，采用传统的抻面工艺将面拉成所需要的粗细程度，宽达4厘米为大宽，次者称二宽，再者称韭叶，.细者如丝，俗称一窝丝。面条柔韧，爽口，配以牛肉及汤料，营养丰富，味鲜无比。兰州牛肉面的原料准备：面粉一斤左右、牛肉适量、牛骨头一斤、牛肝一丢丢、萝卜适量、花椒少许、草果、食用盐巴适量、味精、胡椒粉少许......